Valoriser son restaurant en 2020.

Guide des bonnes pratiques RÉUSSIR LA VENTE À EMPORTER EN 4 ÉTAPES : 1. Adapter sa carte 3 entrées, 3 plats, 3 desserts et les boissonsFaites simple, faites efficace et surtout, mettez-vous à la place de votre client. S’il commande chez vous, c’est non seulement qu’il a envie de se faire plaisir, mais c’est aussi parce qu’il ne prendra pas [...]

  La vente à emporter avec retrait au restaurant   Et si faire un "resto chez moi" voulait justement dire « aller au resto » ?   Parce que tous les restaurants ont une belle histoire à raconter sur les tables de salle à manger de leurs clients et parce que cette nouvelle façon de consommer est d'actualité, elle permet en plus : - de [...]

Le monde de la restauration est riche et passionnant. Evidemment, les contraintes existent : horaire de travail à rallonge, investissements lourds, remise en question quasi permanente du chef d’établissement pour garder de l’attractivité, bref, vous le savez mieux que moi, votre métier est difficile. Mais le jeu en vaut la chandelle. Recevoir [...]